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Il tempo dello stoccafisso. Riflessioni sul futuro.

Nei giorni scorsi sono stato invitato a Ripatransone, da amici, a mangiare lo stoccafisso. Ignorando le tradizioni ripane sono caduto nell’errore di pensare ad un pranzo al ristorante. Si trattava invece di un pranzo tra amici, con cucina in casa. Così ho scoperto che a Ripatransone, per festeggiare Sant’Antonio il 17 gennaio, si organizzavano pranzi [...]

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